Formalités HACCP
Quelle est la législation sur la vente de produits et de plats fait maison ?
La législation pour le secteur alimentaire reste quand même souple pour tout ce qui concerne la vente de produits fait maison ou produits artisanaux. La bonne nouvelle, c’est que aucun diplôme ne vous sera demandée mais vous allez quand même devoir respecter quelques règles de base en matière de législation.
La formation HACCP est obligatoire pour la vente de produits alimentaires. Vous pouvez faire la formation en ligne ou en présentiel.
Vous pouvez soit la financer vous-même ou soit solliciter Pôle emploi afin de vous la faire financer. Il faudra payer entre 200 et 400€.
La durée de la formation est de 14 heures réparties sur 2 jours.
L’attestation que vous recevrez après ce stage de formation HACCP attestera de votre capacité à appliquer les principes de la méthode HACCP. Elle fera office de certification.
Ci dessous, en video les maitrises des bases HACCP
Formation HACCP