Déroulement des entraînements

L’entraînement se déroulera en deux étapes. Pour démarrer en toute sérénité, assurez-vous d’avoir fait vos courses la veille.

N’oubliez pas de placer vos deux pavés de saumon au congélateur, comme expliqué dans la vidéo 3. Cela permettra d’éliminer les bactéries et de les conserver jusqu’au moment où vous en aurez besoin.

– Jour 1 : il est dédié à la pratique du roulage uniquement, sans saumon. L’objectif est de réaliser autant de makis que possible et que vous développiez progressivement votre habileté.

– Jour 2  : Ce jour-là, vous réaliserez des makis et nigiris ainsi que des signatures rolls. Une fois que vos travaux auront été validés par la formatrice, vous passerez à la suite du programme.

Je vous recommande également de regarder à nouveau les vidéos pendant vos travaux pratiques, car cela vous permettra de mieux visualiser les techniques et d’éviter les erreurs courantes.

Phase d’entraînement – Trouver son rythme

L’apprentissage du roulage et des gestes techniques dépend de chacun. Certaines personnes sont naturellement à l’aise avec le travail manuel et peuvent maîtriser les bases en seulement 2 jours d’entraînement.

👉 Si vous vous sentez à l’aise et que vos travaux sont validés, vous pourrezpasser à l’étape suivante sans souci.

Par contre, si vous avez encore des difficultés, pas de panique ! L’important, c’est de progresser à votre rythme. Dans ce cas refaite la séance d’entraînement sur 2 jours supplémentaires.

💡Je vous conseille donc de prévoir 3 à 4 jours d’entraînement dans votre semaine pour bien maîtriser les gestes 

L’objectif ? Maîtriser les gestes avant de passer à la suite. Pas de stress, l’important c’est la régularité ! 💪