プログラム

Le Programme en détail

Mon programme est conçu pour te guider pas à pas dans la maîtrise de ta nouvelle activité. Avant de passer au module suivant, tes devoirs seront soigneusement corrigés et validés pour te fournir des outils concrets et perfectionner tes compétences.

This module helps you lay a solid foundation by showing you how to select and install essential equipment. You’ll optimize your workspace to be more efficient from the start.

  • Chapter 1 : Equipment and materials to have
  • Chapter 2 : Space planning

Nous entrons dans le vif du sujet. Vous apprendrez les bases du sushi, des techniques de préparation à l’hygiène, grâce à des vidéos pratiques et un carnet de recettes. Ce module est conçu pour vous rendre rapidement compétent et confiant dans la réalisation de sushis de qualité.

  • Chapitre 3 : Classification des sushis
  • Chapitre 4 : Le rôle de chaque ingrédient
  • Chapitre 5 : Hygiène et conservation des ingrédients
  • Chapitre 6 : Travaux pratiques avec 6 vidéos explicatives. Chaque vidéo est conçue pour vous guider étape par étape à travers différents travaux pratiques.

Vous apprendrez à maximiser vos profits en choisissant les meilleurs ingrédients et en optimisant vos coûts de production. Vous saurez exactement combien vous gagnez par vente avec ma méthode simplifiée de calcul du chiffre d’affaires et de bénéfices.

  • Chapitre 7 : Sélection des ingrédients
  • Chapitre 8 : Sélection des emballages
  • Chapitre 9 : Sélection des fournisseurs :  le meilleur rapport qualité/prix.
  • Chapitre 10 : Optimisation des coûts et des bénéfices, fixation des prix

Dans ce module vous apprendrez à concrétiser votre projet en créant votre propre enseigne. Vous aurez des conseils sur l’organisation, la communication et la conception de votre planning.

  • Chapitre 11 : Création de ton enseigne : choix du nom, des couleurs, du logo, création du menu, etc.
  • Chapitre 12 : Ta communication : réseaux sociaux, catering, etc.
  • Chapitre 13 : Planification : choix du planning, démarches administratives et communication client

Dans ce dernier module, nous passerons à l’action en lançant votre présence sur les réseaux sociaux ! Je vous accompagnerai dans vos premiers pas pour créer des publicités efficaces. Vous recevrez des conseils sur l’état d’esprit à adopter ainsi que la gestion de la relation client. Puis, nous définirons vos objectifs de développement pour assurer votre réussite.

  • Chapitre 14 : Premiers pas
  • Chapitre 15 : Ton état d’esprit / La relation client
  • Chapitre 16 : Ton évolution et objectif

価 格

Nos tarifs

Formule 1

SUSHI PASS
490
  • Accès au module 1 :

    L'installation
  •  Accès au module 2 :

    Métier et technique
  •  6 mois d'accès

Pour ceux qui souhaitent apprendre à faire des suhis à la maison, que ce soit pour le plaisir ou une vente occasionnelle, en maîtrisant déjà le marketing et la gestion des coûts.

Ce pack se concentre uniquement sur les recettes et techniques.

Formule 2

SUSHI CHEF
690
  • Accès à l’intégralité du programme
  • Envoi et correction personnalisé des devoirs
  • Accès à notre groupe privé
  • 12 mois d'accès au programme

Cette formule est destinée aux personnes partant de zéro et qui préfèrent suivre le programme complet de manière autonome. Convient pour ceux qui se sentent confiants.

Formule 3

SUSHI SENSEI/COACH
890
  • Accès à l’intégralité du programme
  • Envoi et correction personnalisé des devoirs
  • Accès à notre groupe privé
  • Accompagnement personnalisé avec la formatrice et son équipe pendant 6 mois
  • 12 mois d'accès au programme

Cette formule est idéale pour ceux qui partent de zéro et préfèrent un accompagnement personnalisé grâce à un soutien dédié pour rester motivé et obtenir des réponses à toutes vos questions.

Accessible à tous

Que tu sois novice en cuisine ou un passionné de sushi, ce programme est conçu pour tous les niveaux.

Peu importe ton expérience, tu pourras rapidement te lancer !

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