Oui, ma formation est conçue pour être accessible aux débutants sans expérience préalable. Les cours commencent par les bases et progressent vers des techniques plus avancées.

L’ accès à la formation est de 6 mois pour la formule Sushi Pass et 12 mois pour les formules Sushi Chef et Sushi Coach. Tu pourra consulter tes modules, vidéos et supports pédagogiques pendant cette période pour te perfectionner selon tes besoins.

Aucun prérequis particulier n’est nécessaire pour suivre cette formation. Une passion pour la cuisine et une envie d’apprendre suffisent !

Le budget pour l’achat du matériel est relativement abordable. En moyenne, vous pouvez prévoir un budget de 150 euros pour acquérir les essentiels tels qu’un bon couteau à sushi, un cuiseur à riz, un tapis de bambou pour rouler les sushis, etc.

Oui, tu pourra suivre la formation à ton propre rythme. L’ accès à la formation est de 6 mois pour la formule Sushi Pass et 12 mois pour les formules Sushi Chef et Sushi Sensei/Coach.

Oui, les élèves bénéficiant de la formule Sushi Coach peuvent contacter directement l’enseignante et son équipe via WhatsApp pour des conseils personnalisés ou toute autre question. L’équipe s’engage à répondre à toutes les demandes :

du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h dans un délai de 48h.

Les autres élèves peuvent poser leurs questions par e-mail ou sur le groupe télégram de la communauté.

Le métier de Sushibayti offre une grande flexibilité, et les revenus dépendent de plusieurs facteurs : vos horaires d’ouverture votre présence sur les réseaux sociaux et votre capacité à fidéliser vos clients. Voici quatre exemples concrets des mes premiers apprentis pour mieux comprendre :

Mon expérience : 

Quand j’ai commencé, je choisissais d’ouvrir seulement 3 jours par semaine afin de consacrer le reste de mon temps à mes enfants. J ’étais assez active sur les réseaux sociaux ( publicités en stories, etc.) Les 1 ers mois, je générais environ 1 500€ à 2000€ / mois. Après 6 mois d’ activité, ma réputation était bien établie et je suis passée à plus de 3 000 € / mois, tout en maintenant mes 3 jours d’ouverture par semaine.

L’expérience de Hayet :

Au départ, Hayet s’est lancée pour avoir un <b>complément de revenu</b> en parallèle de son CDI. Elle se limitait donc à peu de commandes provenant de son voisinage, des petites entreprises locales, etc. Elle générer entre <b>500 €</b> et<b> 1 000 €</b> par mois en complément de son salaire. Très vite, elle a découvert les avantages d’avoir son indépendance et à quitté son CDI pour se consacrer pleinement à son activité.

L’expérience de Bruno :

Bruno s’est lancé il y a quelques années avec une vision claire : économiser suffisamment pour s’expatrier et ouvrir son propre restaurant. Grâce à sa bonne réputation, il générait un revenu moyen de <b>3 500 € par mois</b>. Après trois années : il expatrie et ouvre son propre restaurant japonais.

L’expérience de Sofia :

Contrairement à nous, Sofia a aucune présence sur les réseaux sociaux, (très peu sur Facebook). Elle vit dans une petite ville où sa réputation local suffit attirer ses clients. Sofia a choisi un rythme très calme pour préserver sa vie de famille étant maman de deux enfants. Elle gagnait entre 1 500 € et 2 000 € sans se mettre de pression, avec des semaines calmes et organisées à son rythme.

Avec une bonne organisation et une clientèle bien établie, il est tout à fait possible de générer de très bons revenus ( entre 1 500 € et 3 000 € voir plus ). C’est un métier qui s’adapte à vos besoins et à vos objectifs, offrant à la fois des revenus intéressants et une flexibilité inestimable.

Notre programme inclut un chapitre dédié aux démarches administratives indispensable pour exercer cette activité chez vous, on vous fournit toutes les informations nécessaires au statut d’auto-entrepreneur, en vous expliquant les avantages et obligations de cette option. Vous trouverez également des indications détaillées pour effectuer toutes les démarches en ligne, étape par étape.

La formation HACCP n’est pas incluse dans notre programme, cependant nous abordons toutes les informations pour vous orienter dans cette démarche y compris les possibilités d’obtenir des aides pour financer la formation HACCP.

Pour exercer cette activité chez vous, voici les démarches et obligations principales :

1.Se déclarer en tant qu’auto-entrepreneur ( en ligne ) : C’est le statut le plus simple et avantageux pour cette activité. Cela vous permet d’exercer légalement votre activité et d’être enregistré auprès de l’URSSAF.

2.Obtenir une attestation HACCP : Cette formation est obligatoire pour travailler dans le domaine de l’alimentation afin de garantir le respect des normes sanitaires

Nous abordons dans notre programme toutes les démarches à effectuer y compris des informations sur les aides financières disponibles pour la formation HACCP et des avantages sur les cotisations sociales lors de vos déclarations.

Peu importe où vous vivez, mon programme peu s’adapter à votre situation et vos contraintes locales. J’ai dédié un chapitre entier à cette question. Tant que vous avez accès à quelques ingrédients de base, comme le riz rond, le vinaigre de riz, la sauce soja et le saumon, vous pourrez suivre la formation sans problème. Et si le saumon n’est pas disponible chez vous : je partage plusieurs astuces et alternatives qui fonctionnent à super bien.

C’est justement l’un des grands avantages de cette activité : elle demande peu de place, surtout au début. Avec un couteau, une natte en bambou et un cuiseur à riz, vous êtes équipé ! Côté stockage, c’est tout aussi minimal : quelques quantités dans le frigo et le congélateur, les fournitures et emballages se rangent facilement dans un placard. Même lors d’événements avec plusieurs commandes, les plateaux et boîtes restent peu encombrants dans le frigo.

Une fois votre activité bien développée, il faudra prévoir plus de rangement, mais avec un peu d’organisation vous pourrez vous adapter, même avec un espace réduit.